レシピブログさんのくらしのアンテナに
スナップエンドウの塩麹わさびポテサラを紹介していただいています。

掲載ページ → 飲み過ぎ必至!?ピリっ!とオトナ味「塩麹×わさび」おつまみ

4年ほど前のレシピなんですね。ときの経つのは早いなぁ。しみじみ。
昔のレシピを見つけてくださって、ありがとうございました


お引越しする前のブログに書いてあるので
こちらにも投稿させてくださいね( *^^人)



スナップエンドウのわさび塩麹ポテサラ


 

マヨネーズを使っていないのであっさりとしているのですが、塩麹のまろやかさにわさびのピリっとした辛味がポイントとなって、ごはんやパンのおかずにもお酒のおつまみにもよくあう、少し大人なポテトサラダです♬

スナップエンドウのポリポリとした食感もまた美味しいです♡




材料          4人分

じゃがいも     4個

スナップエンドウ     10本くらい

★塩麹・オリーブオイル     各大さじ1

★わさび     小さじ1

★レモン汁・メープルシロップ     各小さじ1/2



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作り方

1.じゃがいもは小さめに切ってゆでる。

  ゆであがる2分ほど前に筋を取ったスナップエンドウを加え一緒にゆでる。


2.ざるにあげ、スナップエンドウを取り出し2cmくらいの長さに切る。


3.じゃがいもはマッシュして熱々のうちに☆を加えて混ぜる。


4.マッシュポテトにスナップエンドウを加え優しく混ぜ

  器に盛り、あったらピンクペッパーを飾る。





point
じゃがいもが熱々のうちに調味料を加えて和えると、とてもよくなじむので、ぜひ熱々のうちに♡



水色ライン


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         ベーグルボーイとガール




いつくらいから流行っているのか知らないのですが
本屋さんに行くとおとなのぬりえコーナーができていて
たくさんかわいかったりきれいなぬりえが並んでます


小さなころから塗り絵やお人形さん遊びが大好きな
インドアちびっこだったので絵柄を見てるだけでときめくのですが
飽きちゃうかな?とか細かすぎて途中できーーってなるかな?と
さんざん迷った挙句購入。

そしてやっと1ページ(だけ)色鉛筆で塗ってみましたよ。







ものすごーく時間かかりました(^-^;)

白っぽく見えるところも薄いクリーム色で塗ってたりするのですが
塗り残しみたいですね



でも、わたしなりに濃淡つけたりがんばってみたので満足♬
(すぐ満足するから伸びないのだよちみは。
って声が聞こえたような気もするけど( ゚Д゚) )



そういえば、急に思い出したこと。
集中して塗っていて視線をかんじたので顔をあげたら
痛いものを見るような目で夫が見ていたんだった

なによー。大人のぬりえっていって、大人がぬりえをしても
おかしくない時代なんだからね(; ・`д・´)