さっと作れてレンコンのしゃきしゃきした歯ごたえも美味しい
和風の炒め物のようなサラダのようなお惣菜です。


 材料          4人分

レンコン          1節
ツナ             小1缶
マヨネーズ         大さじ2
★白だし          大さじ1
★みりん          小さじ2



       







作り方

1.レンコンはいちょう切りにして酢水にさらしざるにあげる。
  ツナはスープ(または油)を切っておく。

2.フライパンにマヨネーズを入れて弱火にかける。
  とけてきたらレンコンとツナを加えゆっくりと炒め★を加えてなじませる。



     


けっこうしっかりした和な味がついていているので
きょうはランチのパンにあわせたけれど
ごはんにはもちろんお弁当にもあいそうです

いまの季節ならお節にも*^^*

レンコン  体の余分な熱を冷まして、体に潤いを与えてくれます。
         特に肺を潤してくれるのでのどの渇きや咳、痰などの
         解消に効果的で、血のめぐりもよくしてくれます。

大好きなレンコン。温める作用が強い温熱野菜とばかり思っていたのですが
薬膳のテキストで寒性野菜と書いてあって驚きました(゚д゚)/




この日のひとりランチ

パン屋さんのごまあんパン
レンコンとツナの炒め物、白だし風味
マッシュルーム
ベビーリーフ
いちご
キャロットラペ
アルファルファ
クノールのカップスープ






クノールのカップスープ久しぶりに飲んだんですけれど
美味しかった~( *^^人)

お歳暮でたくさんいただいたので朝ごはんとか
寒いときにありがたくいただこう♬

(この記事を書いたときにはまだたくさんあったんですが
約4日程ですべてなくなっていました

line

LINEで更新通知が届きます




水色ライン



下記のバナーをポチッとクリックして応援していただけると嬉しいです


 180   

   さいごまで、読んでくださってありがとう 

        ベーグルボーイとガール



きょうはわんこのサークルを組み立てて配置したり
ちょこちょこっと部屋の整理整頓します

明日わんこさんを引き取りに行くのです。
嬉しさとともに、責任感でどきどきの気持ちもあり

わんこに限らずペットの幸せって飼い主に
すべてかかっていると思うから責任重大ですよね。

幸せなわんこさんにしてあげたいな~楽しみつつがんばるのだ(∗ ˊωˋ ∗)

よもたーん(約2年前に天国に帰った初代わんこさんです)
妹をよろしくね♡ぼーっとしてるママを助けてね