塩麹でやわらかく味わい深くなった豚肉と さわやかな酸味の金柑で トマトソースの煮込み料理を作りました。 材料 4人分 豚ロースとんかつ用肉 4枚 ...
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豚肉とかぼちゃの甘味噌炒めと献立
じっくりとていねいに炒めたかぼちゃとねぎがじんわりと甘く味噌の風味によくあう1皿になりました。 材料 4人分豚こま切れ肉 300gかぼちゃ 1/4個ねぎ 2本★味噌 ...
豚肉とモロッコインゲンの甘味噌炒めとごはん日記帖
甘めにあわせた味噌ダレをからめた豚肉とモロッコインゲンがしみじみと美味しい1皿になりました。 材料 4人分豚こま切れ肉 300gモロッコインゲン 15本ほど(適量)にんにく・しょうが 各1片★味噌 ...
しっとり豚肉となすの柚子胡椒和えと献立+もう1品おつまみ。
やわらかくゆでた豚肉となすにピリッとした柚子胡椒のタレがとてもあうお酒にもぴったりの1鉢です。材料 4人分豚薄切り肉 300gなす 2本★しょうゆ・みりん 各大さじ2★柚子胡椒 ...
秋なすと豚肉の梅ごま味噌炒め
豚肉と、トロンとなるまでじっくり炒めたナスにこっくりした調味料がからまって美味しい1皿になりました。材料 4人分なす 大2本豚こま切れ肉 300g★梅干し 大2個(包丁でペースト状にする)★白すり ...